いつから営業されていますか？
平成8年から営業。ちょうど13年目になりました。
JR明石駅から徒歩１０分〜１５分
明石郵便局の通りのコンビニの２階にあります。
気さくな大将と奥さんが明るく迎えてくれるお店です。

商品エピソード
「旬の明石の魚を食べてもらいたい」
という大将の思いにより、 季節によってネタの種類は変わりますが、地（明石・淡路）の魚のみを使い、昼網や、その季節の新鮮な魚を係りつけの仲買さんから毎日仕入れて、職人技で最高のお寿司に仕上げてくれます。

他のお勧めは
押しずしの「あなご棒ずし」1200円（写真）
ふんわりと焼いた穴子に硬めに炊き上げたすし飯。
自家製のたれを塗って仕上げる「あなご棒ずし」
これも地元ならではのお勧めの逸品です。

その他に
上ちらしずし2000円、ちらし1100円
冬季・夏季と鍋物も扱っています。（※要予約）
（冬）てっちりコース　10000円（一人前）より
（冬）魚ちりコース　　 5500円（一人前）より
（夏）はもすきコース　8000円（一人前）より

平日11：00〜14：00までお得なランチメニューもあり、気軽にお寿司を楽しめます。
にぎりずしセット
（にぎり6品・あなごずし・細巻き・赤だし1200円）等

鮨 匠

11：00〜21：00
火曜日のみ　17：00〜21：00